Servitør
Ved hjelp av praksis kombinert med teori får du opplæring i oppgaver knyttet til servering, salg, kassabehandling og gjesteservice i ulike typer restauranter. I studietiden får du arbeide i et ekte restaurantmiljø, og vi deltar på ulike arrangementer.
Utdanningen gir deg blant annet kunnskap om
- pådekkingsregler og rydderegler samt kunsten å dekorere
- kassarutiner og økonomikunnskap
- ansvarlig alkoholbehandling og kunnskap om forskjellige drikker
- gastronomisk fagterminologi
- prosjektarbeid
- organisasjonen i restauranten
Eksamen
Eksamen Sverige
Ingen formell eksamen. Vitnemål i enkelte fagkurs innenfor den videregående skoles program for restaurant og næringsmidler. Se Skolverkets program for Restaurant og næringsmidler faget i Sverige.
Eksamen Finland
Se Utbildningsstyrelsens examenskrav för grundexamen inom restaurang- och cateringbranschen
Eksamen Norge
Tverrfaglig eksamen i samsvar med Utdanningsdirektoratets program for kokk- og servitørfag vg2. Se Utdanningsdirektoratets program for kokk- og servitørfag.
Kontakt
Restaurang / Kokk-Servitør / Ravintola ja catering
Utdanning byen
ÖvertorneåUtbildning lengde
Individuell kurstid avhengig av forkunnskaper og individuelle valg.Yrkeutganger
ServitørUtdanningen er veldig bra, og opplegget er også flott. Alle får sin egen utdanningsplan som man skal følge
Daniel Andersen, Tana
Det er det beste jeg har gjort, og jeg føler virkelig at jeg har havnet på rett hylle. Her får jeg anledning til å skaffe meg et så bredt grunnlag som mulig innenfor kokkeyrket
Frida Eriksson, Umeå
